3 Sabatier fijngekartelde messen

Wie gebruiken er fijngekartelde messen en wat is het idee erachter? Dat leek ons een bijzonder goede vraag. In de keuken komen fijngekartelde messen nog niet zo heel veel voor. Het idee van de fijngekartelde messen komt uit de textielindustrie. In de textielindustrie wordt bijvoorbeeld gewerkt met polyester en katoen, 2 stoffen die behoorlijk moeilijk te snijden zijn. Het lukt je niet of nauwelijks om een polyester lap stof goed te snijden. Met de scherpste messen kom je niet goed door de stof heen en als je er dan wel doorheen komt dan rafelt het direct of scheur je de stof in plaats van dat je het snijdt. De oplossing, fijngekartelde scharen. Deze scharen hebben 2 “messen” elk voorzien van zeer fijne kartels, het gevolg is dat ze gemakkelijk en zonder de textiel te scheuren de stof doorsnijden. Een ander voordeel van dit soort messen is dat deze veel langer scherp blijven dan ongekartelde messen. Nu is deze technologie dan ook beschikbaar voor de keuken. We hebben een set van 3 stuks fijngekartelde messen voor alle keukenklusjes. Van het snijden van tomaatjes (zonder ze plat te drukken) tot het schillen van een sinaasappel maar ook wanneer je een stuk pvc wilt doorsnijden of een moeilijke verpakking wilt openen deze mesjes kom altijd van pas!